X-Mas Lieferbuffets & Saisonales

Lieferbuffet 1 - 10 

Wintermenue 1 ab 20 Personen pro Person 34,90 €

- Legierte Hühnchen-Currycreme Suppe

- Vegane Champignon-Rahm Suppe

- Frische Gänsekeule / Gänsebrust aus dem Ofen mit Rotkohl & Grünkohl

dazu Kartoffelklöße, Salzkartoffeln & Preiselbeer-Sauce

- Vegetarische Schupfnudel - Gemüsepfanne mit Zimtaroma

- Birnen Vanille Mascarpone im Glas

- Mousse au Chocolate

Wintermenue 2 ab 20 Personen pro Person 29,90 €

- Legierte Steinpilzrahm Suppe

- Kürbis-Cremesuppe mit Kürbiskernöl

- Frischer Entenbraten aus dem Ofen mit Rotkohl & Grünkohl

dazu Salzkartoffeln und gezogene Entensauce

- Veganer Süßkartoffel-Gemüseauflauf

- Frischer Kaiserschmarrn

- Lebkuchen-Mousse im Glas

Weihnachtsbuffet 3 Mediterran  ab 20 Personen pro Person 38,90 €

- Vorspeisen, Salate & Suppe

- Gebeizter Lachs an Honig - Senf Sauce

- Räucherfischplatte Mix 6 Sorten und dreierlei Saucen

- Tomate-Mozzarella Salat

- Vitello Tonnato Platte

- Hauptspeisen

- Gebratene Entenbrust in mediterranen Kräutern mit Rotkohl & Grünkohl

dazu Salzkartoffeln & gezogene Entensauce.

- Gebratenes Lachsfilet in Lemonsauce auf würzigem Grillgemüse dazu Reis

- Vegane Gemüsebällchen auf würzigem Couscous

- Dessert

- Weißes Mousse au Chocolate

- Frischer Obstsalat mit Maraschino

Weihnachtsbuffet 4 Gourmet ab 20 Personen pro Person 39,90 €

- Vorspeisen, Salate & Suppe

- Antipasti-Platte mit gegrilltem Gemüse, Zucchini, Aubergine, Paprika und Oliven

- Roastbeef-Platte auf Rucola

- Cesar Salat 

- Tomaten-Mozarella Spieße

- Champignon - Rahm Suppe

- Hauptspeisen

- Gänsekeule frisch aus dem Ofen mit Rotkohl, Grünkohl 

dazu Salzkartoffeln & Klöße und Preiselbeersauce

- Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterkruste auf Grillgemüse mit Lemonsauce & Reis

- Vegetarische gefüllte Paprika auf würzigem Couscous

- Dessert

- Creme Brulee

- Mousse au Chocolate

Weihnachtsbuffet 5 Klassik ab 20 Personen pro Person 32,90 €

- Vorspeisen, Salate & Suppe

- Käse Obst Platte 8 Sorten

- Braten Aufschnitt Platte mit Rind, Huhn, Pute, Lamm, Krusten und Kasseler Braten

- Waldorfsalat im Glas

- Gemischter Brotkorb

- Pfifferlingsrahmsuppe

- Hauptspeisen

- Frischer Entenbraten geviertelt mit Rotkohl, Salzkartoffeln & Preiselbeersauce

- Putenrollbraten auf Grillgemüse mit Olivenkartoffeln

- Vegetarische gefüllte Paprika 

- Dessert

- Kirschgrütze mit Vanillesauce

- Apfelstrudel